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院士專家研發的“豬肉”!你吃過嗎?

2019-06-04   10:00

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院士專家研發的“豬肉”!你吃過嗎?

中國有機産品——宜州昭瑞黑豬肉

俗話說:無酒不聚餐,沒肉不成宴。要請客吃飯或者朋友聚餐,甚至在日常生活中,總少不了要去菜市場買菜,總是少不了要買肉,可是菜市場上豬肉種類繁多,什麽是生態綠色健康的豬肉,什麽是有機豬肉呢?下面記者給你介紹一款全國首家構樹院士專家工作站研發出來的榮獲中國有機産品認證的生態有機豬肉。

養殖環境有講究

院士專家研發的“豬肉”!你吃過嗎?

宜州昭瑞黑豬生態養殖示範基地

隨著人民生活的不斷提高,有機食品逐漸走上了百姓的餐桌,人們開始注重始倡導健康的生活方式和飲食習慣。開始是有機蔬菜的種植得到了大衆的認可,有機養殖也成爲一種時尚。廣西然泉農業科技有限公司在劉三姐的故鄉宜州區北山鎮建起了占地5萬多畝的然泉構樹生態養殖産業示範基地。昭瑞黑豬養殖基地裏建有豬運動場、豬遊泳池及豬音樂廳,讓豬在空氣清新的優美的自然環境中生長,成爲真正的原生態養殖有機豬。

飼喂飼料有特色

院士專家研發的“豬肉”!你吃過嗎?

然泉農業雜交構樹種植示範基地

然泉農業發動群衆大量種植雜交構樹,然後用構樹鮮嫩葉來加工成有機無抗飼料來喂豬。然泉農業自主研發並生産出微生物益生菌構樹無抗系列發酵飼料。宜州昭瑞黑豬就是用構樹無抗飼料來喂養,所喂食的雜交構樹飼料都經過有機認證,不參有任何激素、抗生素等添加劑以及轉基因農作物作爲飼料。這款豬肉經廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢測,十八種氨基酸達到市面銷售普通豬肉的兩倍以上,豬肉外觀靓麗,肥瘦均勻,肉質緊致,紋理清晰,富有彈性。當地人也叫構樹黑豬肉。

院士專家出成果

院士專家研發的“豬肉”!你吃過嗎?

入口即化的宜州昭瑞黑豬的肝

爲了這款有機"豬肉",中國飼料工業協會會長、中國奶業協會會長、中國工程院李德發院士,中國農業大學動科院楊富裕、尹靖東教授等院士專家教授在然泉農業成立了全國首家構樹院士專家工作站。國家牧草産業技術創新聯盟在然泉農業成立"一帶一路· 南南合作·東盟協作"構樹産業研發中心。院士專家以構樹無抗飼料喂養對豬肉肉質性狀與風味物質産生的規律爲課題研究,爲改善豬肉品質提供理論基礎,爲這款有機"豬肉"嘔心瀝血。

有機豬肉的好處

院士專家研發的“豬肉”!你吃過嗎?

宜州昭瑞黑豬在寬敞的運動場自由嬉戲

有機豬肉中氨基酸,丙氨酸含量都是比較多,氨基酸是人體必需的基本要素,如蛋氨酸益心腦血管,對三高人群非常有利,可以防止老年癡呆;而丙氨酸能促進血中酒精分解作用,增強肝功能,有保肝護肝的作用,特別適合中老年人的保健。還含有的氧化物和膠原蛋白,具有極佳的美容養顔功效。昭瑞黑豬肉,不放食鹽也香甜。可以感少人們日常食鹽的攝入量,達到食品養生保健的目標。

院士專家研發的這款有機豬肉,你吃過嗎?這款豬養殖時間保證在10個月以上,其肉質鮮嫩,肥而不膩,瘦肉鮮紅,肌肉纖維細致而柔軟,肌間夾有豐富的脂肪、切面油亮滑潤,大理石紋理清晰。如果你是愛美的女士,還可以適量食用有機豬肉皮來補充膠原蛋白,達到美容的效果哦!